התפריט שלנו

12:00-23:00

מנות ראשונות

פוקאצה | 24
לחם איטלקי האפוי במקום מעוטר בקונפי שום, רוקט ואורגנו טרי, מלווה בטחינה ביתית, שמן זית עם חומץ בלסמי ומלח גס

טופו טאפאס | 38
קונכיות טורטייה ממולאות בגוואקמולה, טופו מוקפץ עם בצל, עגבניות שרי, רוטב תאילנדי, בלסמי מצומצם מלווה בסלט ירוק

ספרינג רול | 58
דף אורז ממולא בבורגול, חציל קלוי, גזר, סלרי, בצל סגול וטחינה על מצע סלסת עגבניות 

טאקו דניס מעושן | 48
קונכיית פרמז'ן קריספית במילוי דניס מעושן, סלסת עגבניות וגוואקמולה, מעוטר בגבינת שמנת צנונית, וצ’ילי אדום

טרטר טונה | 58
טונה אדומה טרייה עם שמן שומשום, שומשום קלוי ומיץ לימון וסויה מעוטר בגבינת שמנת, גוואקמולה, שמיר, נענע, כוסברה וביצה עלומה מטוגנת בציפוי פנקו

קלמרי קו-סומוי | 46
בציפוי טמפורת בירה מתובל בפפריקה מעושנת בליווי רוטב תאילנדי פיקנטי, קרם פלפלים ועירית

שרימפס פאלרמו | 62
שרימפס מוקפצים ברוטב שמנת, פרמז'ן, אורגנו טרי ויין לבן

קרפצ'יו סינטה | 54
חתוך דק מעוטר בקונפי שום, צנונית, עגבניות שרי, רוקט, שבבי פקאנים, עלי מיקרו חומץ בלסמי מצומצם ושמן זית

קרפצ'יו פילה בקר | 58
עם אנשובי, צלפים, פרמז'ן, עלי מיקרו, שמן זית ובלסמי, בליווי קרוסטונים

רוסטביף מעושן | 52
פרוסות רוסטביף, המעושן במקום, מוגש עם איולי צ'יפוטלה, סחוג ירוק ורוטב קרם פלפלים מעושן מתקתק, בליווי קרוסטונים

פטה כבד עוף | 46
בריבה ביתית, מעוטר בבצל מטוגן בליווי קרוסטונים

פואה גרה | 82
120 גרם כבד אווז, מעוטר ברוטב פירות יער, מלווה בריבת אגסים, על מצע קרוסטונים 

סלטים

סלט בורגול | 38
עם מלפפון, עגבניות, בצל סגול, בצל ירוק, פטרוזיליה, אפונה וחמוציות מתובל בשמן זית ולימון

סלט מרענן | 44
חסה, צנונית, בצל סגול, עגבניות שרי, גבינת ברי, מעוטר בפירות העונה מקורמלים, פקאנים סינים, וקרוסטונים מתובל בוויניגרט הדרים

סלט קיסר | 58
לבבות חסה, פילה עוף צרוב, פרמז'ן וקרוסטונים מעוטר בביצה עלומה עם רוטב קיסר

סלט קלמרי | 62
עם שומר, פטרוזיליה, בצל סגול, שמיר, כוסברה, פילה תפוז, נענע, עגבניות שרי, גרידת לימון, גרידת תפוז , צ'ילי , סומק , שמן זית וקלמרי

לה סטראדה

פסטה ריגטוני פיסטאצ'יו | 68
עם קרם פיסטוקים, ארטישוק, תרד ושמן בזיליקום

פסטה פטוצ'יני דורדו | 78
פסטה פטוצ'יני עם נתחי פילה דניס, זיתי קלמטה, צלפים, חמאה, עגבניות, פלפל אדום, בזיליקום ואורגנו טריים

פסטה פטוצ'יני ים תיכוני | 86
עם שרימפס, זיתי קלמטה, עגבניות שרי, שום, פטרוזיליה, חמאה ונגיעה של ארק

פסטה פויו במבלי | 72
פסטה פיטוציני ברוטב גבינת פטה עם פילה עוף, לבבות ארטישוק, עגבניות מיובשות, שמן, בזיליקום, אורגנו טרי, זעתר, בצל סגול, שום

פסטה ריגטוני פילטו | 95
עם נתחי פילה בקר, מחית פטריות כמהין, עגבניות שרי, שום, אורגנו טרי ובצל, ברוטב שמנת פטריות 

ריזוטו פטריות | 72
אורז ריזוטו עם פטריות שמפניון, שום, חמאה, שמן זית, פרמז'ן ומחית פטריות כמהין 

ריזוטו פירות ים | 95
אורז ריזוטו המבושל עם שמנת, פרמז'ן, חמאה, שום קלמרי, שרימפס ומולים

ספיישלים

סלמון קדאיף (מנת הדגל) | 96
פילה סלמון אפוי בתנור מוגש על מצע ירקות שורש ברוטב שמנת פטריות, מעוטר בגבינת שמנת ושערות קדאיף

פילה דניס | 105
מעוטר ברוטב שמנת דנה בלו, בליווי קנל פירה וסלטון

דג אפוי במלח | 115
דניס עטוף ואפוי במלח גס מוגש עם תוספת פירה פרמז'ן (אנו משתמשים בטכניקה עתיקה הגורמת לדג להיות רך וחמאתי)

קסרול פירות ים | 110
קלמרי, שרימפס, מולים וסרטנים בקרם פירות ים ביתי מוגש בתוספת לחם רוסטיק 

קארי אדום תאילנדי | 75
קדירת פלה עוף/טופו, חציל, גמבה אדומה, בצל, פטריות, בזיליקום, שעועית ירוקה, קפיר-ליים, צ'ילי, שום, מלווה באורז מאודה

ראמן סלמון |68
עם פילה סלמון כבוש בגינגר, למון גראס ושום מלווה בבאק צ'וי, אצות נורי, בצל ירוק, גינגר, נבטים, פטריות, פלפל ירוק, צילי אדם, עם נודלס חיטה ברוטב ציר דגים

חזה אווז | 115
ברוטב פירות יער, ויין אדום בליווי פירה פרמז’ן

פילה 57 | 160
פילה מיניון עגל פרימיום 270 גר’ המבושל בסו-וויד, בליווי קרם פולנטה אספרגוס, ברוקולי, גזר וקונכיות של בצל סגול עם רוטב לבחירה הולנדז / דמי גלאס / שמנת פלפלת

אנטריקוט ים תיכוני | 185
350 גר’ אנטריקוט לימוזין עשוי על הגריל על מצע של חציל קלוי מלווה בסלסה וטחינה ביתית מעוטר בכבד אווז וקונפי עגבניות

פילה טורנדו רוסיני | 195
270 גר’ פילה מיניון עגל פרימיום מבושל בסו-ויד, על מצע לחם בריוש, מעוטר בכבד אווז ופטריית כמהין עם רוטב לבחירה הולנדז / שמנת פלפלת / דמי גלאס

על הגריל

המבורגרים

הטוב, הרע, והמכוער | 85
שלישיית סליידרים: הטוב – מיני המבורגר קלאסי המוכר והאהוב // הרע – מיניבורגר עם כבד אווז, חרדל דיז'ון, עלי רוקט // המכוער – ראגו בקר וירקות שורש, בתוספת 4 גבינות

המבורגר | 68
270 גרם עשוי מאסאדו ואנטריקוט, בתוספת חסה, בצל, עגבניה ומלפפון חמוץ. מוגש עם פוטטו ווג’
תוספות: צ'דר 7 // גוואקמולה 7 //חזה אווז 11 // ביצת עין 6

דגים ועופות

כל מנה מוגשת עם תוספת אחת לבחירה (פולנטה/ גרטן ת”א /פטרײה ממולאת – בתוספת של 5 ש”ח)

דג דניס 500 גר’ | 95
פילה סלמון 250 גר’ | 85
סטייק חזה עוף 250 גר’ | 78
סטייק פרגית 250 גר’ | 76
כבד אווז 60 גר’ | 35

הנתחים שלנו | סטייקים וצלעות

סינטה 300 גר’ | 125
פילה מיניון עגל(פרימיום) 270 גר’ | 155
שאטובריאן (פילה בקר מרכזי) 500 גר’ | 250
אנטריקוט עגל 350 גר’ | 145
פורטרהאוס 500 גר’ | 170
נתח קצבים 220 גר’ | 85
צלעות עגל 400 גר’ | 110
ראמפ סטייק (שייטל ) 300 גר’ | 115
טומהוק 950 גר’ | 280

טבעוני

בורגר טבעוני | 69
עם בצל סגול, חסה, עגבנייה, מלפפון חמוץ וגוואקמולה, מוגש עם פוטטו ווג’ 

פלטת אנטיפסטי מן הגריל | 78
תפוח אדמה סגול, גזר בשלושה צבעים, דלעת ירוקה, פולי סויה, פטריות פורטובלו, בצל, בטטה,פלפלי פעמון, שורש סלק

תוספות

סלט ירוק/ צ'יפס/ אורז מאודה | 10
פוטטו וודג’ | 12
פולנטה | 15
גרטן בטטה/ פטריות ממולאות | 18

מנות ילדים

מיני המבורגר | 34
100 גרם של המבורגר ביתי בליווי עגבנייה, חסה, בצל סגול, חמוצים וצ’יפס

פסטה פטוצ’יני | 42
בשמנת / עגבניות

שניצלונים | 47
נתחי חזה עוף מצופים בפירורי פנקו, בליווי צ’יפס 

שתיה קלה

מים מינרלים | 11
פרייה סודה (330) | 13
סאן פלגרינו (750) | 18
פיוז טי | 13
קולה / זירו | 12
סבן אפ / דיאט | 12
ענבים / תפוזים / אשכוליות / לימונענע | 12
מירנדה | 12
חמוציות | 12
סיידר צלול / מוגז | 13
רדבול | 14

קוקטיילים

רוסו און דה רוקס | 28
מרטיני רוסו, מי טוניק עם פלח לימון, אשכולית אדומה ומלפפון

בזיל מוחיטו | 40
נענע, בזיליקום, לימונים, טריפלסק ורום פמפרו

הדרים אדום | 42
אשכולית אדומה, מונין פסיפלורה, ג'ין, קמפרי ותפוזים

טרופיק קופי | 38
מליבו קלואה קוואנטרו ובייליס על בסיס חלב ותמצית קרמל

תפוז מלוכל | 48
סאותרן קומפורט, קוונטרו, גודט, ביטר תפוז ולימון

לרובר מונין | 48
 קיווי, לימון, מידורי, וודקה, מיץ אננס וביטר טרוט

בירות

בירת SOOF מהחבית בירה בירת בוטיק אילתית | 31/26
הייניקן| 26
קורונה |24
גולדסטאר אנפילטרד | 24
דספרדו | 24
סטרונגבואו | 24